Les cultures de la Ferme d’Augerin fournissent des légumes à destination de la consommation humaine, mais aussi des céréales destinées à l’alimentation animale. Des céréales labellisées bio et qui permettent d’obtenir des poulets bio bénéficiant d’un label spécifique.


Pour l’alimentation humaine, c’est le maïs doux et les petits pois garantis « bio » qui sortent de la ferme. Maïs doux c’est celui que les consommateurs trouvent en boite et qui permettent d’agrémenter salades et autres préparations culinaires.

Pour l’alimentation animale soja, triticale, et tournesol constituent l’essentiel de ma production.

Si le passage au « bio » était un challenge pour moi, la qualité des produits obtenus et le développement de la demande des consommateurs sont une récompense prometteuse.

En agriculture biologique, le fait de ne pas utiliser de pesticides, ni de produits chimiques pour les traitements des sols exige des travaux humains spécifiques.

Ainsi binage et hersage, essentiels pour le désherbage, se réalisent, certes avec des matériels modernes, mais selon une technique traditionnelle de travail des sols.